Mühlviertel Kreativ / MÜK

Kunst, Handwerk, Kulinarik & Kurse unter einem Dach

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Am Esstisch: Wild & Wein

Am Esstisch: Wild & Wein

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Gemeinsam essen und von der Köchin lernen, ist die ganz besondere Erfahrung der MÜK-Esstisch-Seminare. Veranstalterin des Esstisch-Seminars „Wild & Wein“ ist die leidenschaftliche Hobbyköchin Margarete Wollinger aus Walding. Sie stellt ihre Menüauswahl vor und bespricht mit den Teilnehmer/innen am Esstisch die Raffinesse der Zubereitung. Die Teilnehmerzahl ist auf 14 Personen beschränkt. Begleitet wird das Wildmenü durch eine feine Weinfolge aus der Vinothek Wolfs Weindepot in Ottensheim. Das geplante Menü: Wird noch bekannt gegeben! Aperitif, Wein, Saft, Mineralwasser und Kaffee sind im Preis von 69 Euro inkludiert. Kontakt und Anmeldung:margaretaw@gmx.at Zur Köchin: Margareta Wollinger  (Walding) Die Waldingerin hat nach ihrer beruflichen Laufbahn als Lehrerin an einer Polytechnischen Schule ihre Leidenschaft Kochen zur neuen Lebensaufgabe gemacht. Mit dem Angebot von Caterings, Koch-Workshops und pop-up-stores für Feines aus der Küche erobert Margarte Wollinger den Genuss als kreatives Schaffensfeld für sich. Da Essen Menschen aus unterschiedlichen Nationen verbinden kann, hatte sie die Idee mit Frauen aus dem Asylwerberheim Rottenegg Kochprojekte zu organisieren und die Produkte dann auf den Wochenmärkten Rottenegg und Ottensheim anzubieten. Esstisch-Seminar was ist das? Die Galerie im Mühlviertel Kreativ Haus (MÜK) in Freistadt wird an manchen Abenden zu einem Pop-Up-Restaurant für maximal 18 Gäste. Der kleine feine Rahmen macht es möglich, dass die Gäste nicht nur von den Köchinnen und Köchen verwöhnt werden. Sie erhalten auch Tipps für die Zubereitung und so manches Küchen-Geheimnis wird ihnen aus erster Hand verraten, ohne dass sie selber am Herd stehen zu müssen. Sich verwöhnen lassen, mit lieben Sitznachbarn plaudern und so ganz nebenbei auch etwas dazulernen – das sind die Esstischseminare im...

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Feinstes aus Kräutern und Früchten

Feinstes aus Kräutern und Früchten

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Liköre, Säfte und feinwürzige Bio-Kräutersalze bietet unsere AUSSTELLERIN DER WOCHE, Romana Marihart (Romanas Kräuterei) im MÜK im Erdgeschoß zum Verkauf an. Die Kräuterpädagogin aus Katsdorf ist auch als Workshopleiterin aktiv und bereitet für den Herbst ein passendes Angebot zum Mitmache...

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Muttertag grüßt den Frühling

Muttertag grüßt den Frühling

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Der Frühling in seiner ganzen Pracht ist derzeit im MÜK in Freistadt in der Samtgasse zu sehen und zu spüren. Fröhliche Kleider, neue Schmuckkreationen und andere zauberhafte Assecoires sind ganz darauf ausgerichtet, ihren neuen Besitzer/innen Freude zu bereiten. Zum bevorstehenden Muttertag bie...

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Die Früchte der Natur

Die Früchte der Natur

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AUSSTELLERIN DER WOCHE ist Eva Eder von den Essigmacherinnen. Die Bio-Bäuerin verkauft im MÜK Säfte, Moste, Frizzante und Essig aus heimischem Obst. Am Freitag, 20. März von 15 bis 17 Uhr lädt Eva auch zu einem Workshop unter dem Motto „Essig-Genuss“ ins MÜK ein. Eva und Norbert Ed...

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Fisch & Meer

Fisch & Meer

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Ein besonderes Menü – von den Köchinnen persönlich serviert, ein ungewöhnlicher Rahmen und eine bunte Gästeschar; das sind die Zutaten für die einzigartigen Esstisch-Seminare im MÜK. Mitten in der Galerie im ersten Stock wird der Tisch gedeckt, an dem gegessen und über die Zubereitung der ...

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Genuss für alle Sinne

Genuss für alle Sinne

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Ein besonderes Menü – von den Köchinnen persönlich serviert, ein ungewöhnlicher Rahmen und eine bunte Gästeschar; das sind die Zutaten für die einzigartigen Esstisch-Seminare im MÜK. Mitten in der Galerie im ersten Stock wird der Tisch gedeckt, an dem gegessen und über die Zubereitung der ...

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Es weihnachtet sehr…

Es weihnachtet sehr…

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Zahlreiche Veranstaltungen laden alle ein, in der Vorweihnachtszeit die Innenstadt zu besuchen – zum Beispiel die beliebten Adventkonzerte, der Krippenweg, die Winter-Werkschau im MÜK und die Weihnachtsausstellung „Warten auf das Christkind“. Der Advent in der Innenstadt beginnt auch heuer wi...

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Vielfalt macht’s aus!

Vielfalt macht’s aus!

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Eine große Schar der Mitglieder des Vereins Mühlviertel Kreativ hat sich zum jährlichen Netzwerktreffen im Vereinshaus MÜK in der Samtgasse in Freistadt zusammengefunden. Mit Klavierklängen und Ingrid Schiller und Iris Baumann und gestärkt durch Kürbissuppe, Butterbrot und feine Mehlspeisen v...

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Gustieren und staunen

Gustieren und staunen

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Viele touristische Gäste staunen, welch Köstlichkeiten aus dem Mühlviertel das MÜK in seiner Kulinarik-Abteilung bereit hält. Gustieren und die Geschichte der feinen Schmankerl hören – das gehört zu den Lieblingstätigkeiten der Kund/innen im MÜK. Von edler Bio-Salami über Wildschwein...

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Am Esstisch: Ein Reise rund ums Mittelmeer

Am Esstisch: Ein Reise rund ums Mittelmeer

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Zu einer Reise rund um das Mittelmeer mit kulinarischen Impressionen aus den südlichen Ländern, laden die Homecookies ein. Das Menü lässt den Sommer Revue passieren und verspricht einen feinen, genussvollen Abend: Tortilla mit Chorizo Orangen-Fenchel-Salat Melanzani-Kroketten Gebackener Seeteuf...

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Unter 10 Euro

Unter 10 Euro

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„Ich bin auf der Suche nach einer Kleinigkeit als Mitbringsel“, so hört man in diesen Tagen von manchen Besucher/innen im MÜK, die auf der Durchreise sind. Da fallen einem natürlich gleich einmal typische Freistadt-Souvenirs ein – etwa die kleinen Federzeichnungen mit Altstadtan...

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Am Esstisch: Frühlingsgrüße aus der Küche

Am Esstisch: Frühlingsgrüße aus der Küche

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Unter dem Motto: „Wir kochen, Sie genießen“ tischen die Homecookies am 25. Mai um 18 Uhr in der MÜK-Galerie wieder groß auf. Der Frühling drückt dem kulinarischen Themenabend seinen Stempel auf. Das folgende Menü ist geplant (Änderungen vorbehalten): Gerolltes Spinat-Omelette mit...

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Am Esstisch: Ostern festlich und köstlich

Am Esstisch: Ostern festlich und köstlich

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Ein österliches Menü tischt Margareta Wollinger bei ihrem Esstisch-Seminar am 12. April auf. Die Gäste versammeln sich an der großen Tafel in der Galerie des MÜK und lassen sich von der Köchin verwöhnen. Gleichzeitig erfahren sie alles über die Zubereitung der Speisen, da sich die Köchin Ze...

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Workshop: : Gesunde Öle braucht die Küche

Workshop: : Gesunde Öle braucht die Küche

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Welches Fett sollte für welchen Zweck verwendet werden? Ist Kokosöl wirklich giftig und warum ist das Leinöl gesund? Und welche Öle darf ich überhaupt erhitzen? Diesen und weiteren Fragen werden die Teilnehmer/innen mit ihrer Referentin Marlies Pilz in diesem Workshop auf den Grund gehen. Im An...

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Neuer Gastkoch im MÜK

Neuer Gastkoch im MÜK

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Einmal im Monat wird im MÜK groß aufgekocht bei den sogenannten Esstisch-Seminaren. Esstisch-Seminare im MÜK sind ein neuartiges Veranstaltungsformat, das Genuss und Lernfreude vereint. Die Teilnehmer/innen werden am großen Esstisch in der Galerie mit einem mehrgängigen Menü verwöhnt und geni...

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Am Esstisch: Gerichte mit Geschichte

Am Esstisch: Gerichte mit Geschichte

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Ein spannendes Thema haben sich die Homecookies für ihr  erstes Esstisch-Seminar im neuen Jahr vorgenommen: Gerichte mit Geschichte, österreichische  und internationale Klassiker der Küchenkunst stehen am Programm und die Gäste können sich wieder so richtig verwöhnen lassen. Zu jedem...

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Süßes unterm Weihnachtsbaum

Süßes unterm Weihnachtsbaum

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Die Kulinarik hat einen fixen Platz im Angebot des Kreativ-Ladens im MÜK in Freistadt, in der Samtgasse. Gerade zur Weihnachtszeit erfreuen sich Geschenke, die man mit Genuss verspeisen kann, großer Beliebtheit. Allen voran, sind Schokoladen und Kekse zu nennen – etwa die feinen Kekse mit Si...

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Buchpräsentation: Private Taste

Buchpräsentation: Private Taste

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„Warte auf mein Kochbuch!“ war in den letzten Monaten die Antwort von Anita Moser auf die vielen Nachfragen in ihrem Blog oder auf Facebook, wenn sie Fotos ihrer selbst gekochten Gerichte in den Social Media Kanälen veröffentlicht hat. Jetzt hat das Warten ein  Ende – die erfolgreic...

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Mühlviertler Craft-Beer-Verkostung

Mühlviertler Craft-Beer-Verkostung

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Die neue Bier-Kultur – Mühlviertler Craft Beer-Verkostung mit Christian Ruhsam Mittwoch, 7. November, 18 bis 19.30 Uhr Teilnahmebeitrag: 39,90 Euro Anmeldung: info@biertempel.at Handwerkliche Biere aus dem Mühlviertel gibt es zuhauf – und das in höchster Qualität. Die Variation zwischen den ...

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Am Esstisch: Saisonal und regional

Am Esstisch: Saisonal und regional

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Vegetarisch – vegan – glutenfrei – Low Carb………  Diäten und unterschiedlichste Ernährungsformen sind buchstäblich “ in aller Munde“. Die unzähligen Ernährungskonzepte lassen viele Menschen orientierungslos zurück. Margareta Wollingers Antwort...

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